Os produtos coloniais estão relacionados aos saberes artesanais de diversas comunidades e grupos que compõem a história de determinada região.
As formas de produção desses alimentos definem a base do patrimônio alimentar dessas regiões e é isso o que diferencia um produto colonial dos demais produtos, mesmo que estes sejam também artesanais.
Os produtos coloniais, tradicionais ou regionais, são alguns dos termos utilizados para definir aquele produto produzido por meio de processos tradicionais e artesanais relacionados aos saberes locais.
O que são produtos coloniais?
A produção desses alimentos engloba vários fatores, sendo o principal deles as tradições e os costumes. Esses alimentos possuem mais do que qualquer coisa, história. Esses costumes começaram no início da colonização, quando os agricultores se viram sujeitos a produzirem seus próprios alimentos devido às questões de deslocamento.
Além da grande variedade de frutas, verduras, legumes e hortaliças que eram consumidos naturalmente, os agricultores passaram a processar determinados alimentos, como pães, biscoitos, massas caseiras, roscas, cucas, geleias, conservas de legumes e hortaliças, queijos, salames e demais embutidos.
Estes alimentos, processados pelos agricultores ficaram então conhecidos como “produtos coloniais”, por serem produzidos artesanalmente pelos “colonos”, tendo as tradições passadas para suas futuras gerações.
Os melhores e mais requintados produtos coloniais, deliciosos e saudáveis você encontra no Direto do Campo.
Confira 4 produtos coloniais com a qualidade que você só encontra aqui no Hortifruti:
- Linguiça pura;
- Biscoitos caseiros;
- Ovos caipiras;
- Pães caseiros; e
- Geleias.
História da Hortifruti
A empresa Hortifruti Dimon está presente no mercado há mais de 10 anos, fornecendo frutas, verduras, legumes, produtos coloniais, laticínios e condimentos com a melhor qualidade da região.
Entretanto, a nossa história começou a se formar há muito mais tempo, na cidade de Antônio Carlos, interior de SC, conhecida como a Cidade dos Verdes Vales e das Hortaliças.
Os fundadores desta empresa, Edson e Vanessa, começaram a trabalhar muito cedo, vendendo produtos que plantavam nas roças da família.
Nossas lojas são encontradas em Itajaí, Navegantes, Brusque e Barra Velha.