A receita de guacamole é um prato que foi criado pelos astecas, sendo típico da culinária mexicana e possui algumas variações.
Os seus ingredientes básicos para preparo são apenas: abacate, sal e limão, podendo ser incrementado com tomate, cebola, pimenta e coentro.
Esse purê de fruta pode ser acompanhado e misturado com outros alimentos, formando pratos diferentes e saborosos, como nachos, ou servindo de recheio de tortilhas e até mesmo como acompanhamento de saladas.
Para os amantes do abacate e aqueles que gostam de provas comida típica de outras culturas, o Direto do Campo Hortifruti separou algumas receitas de guacamole. confira:
Receita de guacamole
Ingredientes:
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- Abacates maduros;
- Limão taiti;
- Tomate (pequeno);
- Pimenta vermelha fresca (ou preta moída);
- Cebola;
- Sal;
- Coentro fresco (opcional).
Modo de preparo:
Descarte as sementes do tomate e pique-o bem. Pique a cebola e a pimenta em pedaços bem pequenos. Lave e pique o coentro (se usar). Corte o abacate, descarte o caroço, retire da casca e coloque a polpa em uma tigela.
Adicione o suco de limão ao abacate e amasse com um garfo até que vire uma pasta (sem problema se alguns pedaços ficarem maiores). Misture o tomate, a cebola e a pimenta picados.
Coloque sal a gosto (aos poucos para não ficar salgado). Se gostar, misture o coentro picado e sirva imediatamente.
Para diminuir o gosto da cebola, para que não fique tão forte, coloque a cebola picada de molho em uma xícara de água quente por alguns minutos e depois escorra bem antes de misturar aos outros ingredientes.
Fonte: Malasepanelas.
História da Hortifruti
A empresa Hortifruti Dimon está presente no mercado há mais de 10 anos, fornecendo frutas, verduras, legumes, produtos coloniais, laticínios e condimentos com a melhor qualidade da região.
Entretanto, a nossa história começou a se formar há muito mais tempo, na cidade de Antônio Carlos, interior de SC, conhecida como a Cidade dos Verdes Vales e das Hortaliças. Os fundadores desta empresa, Edson e Vanessa, começaram a trabalhar muito cedo, vendendo produtos que plantavam nas roças da família.
Nossas lojas são encontradas em Itajaí, Navegantes, Brusque e Barra Velha.