A dieta vegetariana tem sido adotada por muitas pessoas, seja por motivos de saúde, religião ou seus valores pessoais.
Basicamente, essa dieta visa eliminar a carne, de qualquer animal, do cardápio.
A estratégia alimentar também é uma alternativa para quem procura a perda de peso por ser composta de frutas, legumes e verduras, alimentos de baixas calorias.
Alimentos essenciais na dieta vegetariana
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- Leguminosas (feijões, lentilha, grão de bico, ervilhas, soja);
- Soja e derivados (tofu e missô);
- Brotos;
- Quinoa;
- Semente de chia;
- Frutas;
- Sementes oleaginosas (nozes e castanhas);
- Vegetais verdes escuros;
- Algas;
- Cereais integrais;
- Verduras.
Vantagens da dieta vegetariana
Uma dieta baseada em alimentos de origem vegetal possui uma baixa densidade calórica, além de quantidade reduzida de gorduras totais, saturada e colesterol.
Isso favorece não somente a perda de peso, mas também os níveis de gorduras sanguíneas baixos, prevenindo assim o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Com uma alimentação rica em frutas, legumes e verduras a quantidade de fibras, vitaminas e minerais fica dentro dos níveis recomendados.
Com o alto consumo de fibras o bom funcionamento do intestino e a sensação de saciedade também são favorecidos.
Os adeptos da dieta destaca outros benefícios para o organismo:
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- Melhora a digestão;
- Aumenta a disposição, e dá mais energia;
- Melhora a qualidade do sono;
- Melhora a função e a saúde intestinal;
- Ajuda a manter o controle do peso;
- Deixa a pele, os cabelos e as unhas mais saudáveis.
Benefícios das frutas
Sendo indispensável na dieta vegetariana, as frutas são fontes de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes de extrema importância para o funcionamento do nosso organismo.
Dentre os inúmeros benefícios, elas dão energia, retardam o envelhecimento precoce, auxiliam na prisão de ventre, atuam como calmantes, o que impacta positivamente na qualidade do sono.
Além disso, as frutas são extremamente importantes para quem faz dieta restrita ou de emagrecimento: além de serem fontes de fibras, auxiliam na saciedade e conseguem suprir vitaminas e minerais do nosso organismo.
Benefícios dos legumes
A elevada percentagem de fibra em vegetais ajuda a manter o aparelho digestivo tonificado. Os vegetais são abundantes em fibra dietética solúvel, bem como insolúvel, conhecido como polissacarídeos não amiláceos (NSP).
Por terem grande concentração de água, costumam ser livres de gordura e terem baixas calorias. As folhas verdes são ricas em magnésio, tem baixo índice glicêmico e uma porção diária ajuda a diminuir os riscos de diabetes.
Ou seja, a dieta vegetariana pode ser muito benéfica à saúde, desde que no seu cardápio esteja inclusivo alimentos que substituam a carne, de forma que o corpo tenha todos os seus nutrientes mantidos.
História da Hortifruti
A empresa Hortifruti Dimon está presente no mercado há mais de 10 anos, fornecendo frutas, verduras, legumes, produtos coloniais, laticínios e condimentos com a melhor qualidade da região.
Entretanto, a nossa história começou a se formar há muito mais tempo, na cidade de Antônio Carlos, interior de SC, conhecida como a Cidade dos Verdes Vales e das Hortaliças. Os fundadores desta empresa, Edson e Vanessa, começaram a trabalhar muito cedo, vendendo produtos que plantavam nas roças da família.
Nossas lojas são encontradas em Itajaí, Navegantes, Brusque e Barra Velha.